最近パン作りにはまっています！
面倒なことは大嫌い、ズボラ、適当な性格、、、
そんな私でも出来る『ホームベーカリー』の良さをご紹介致します。
世間はグルテンフリーが大ブームですが、私の中では引き続き小麦ブーム！笑
しばらく物置に眠っていたホームベーカリーを引っ張り出し、夜な夜な時間を見つけては、パン作りに勤しんでいます。
そんな私の相棒はコレ！
シロカ（siroca)のホームベーカリーです！かれこれ5年以上の年季もの。
ホームベーカリーと言えば、パナソニック（Panasonic）が有名ですがこのシロカは価格も１万円以内で購入できて、パンだけでなく、お餅やジャム、ピザ、パスタ、うどんなど意外とハイスペック！
コスパの良い初心者向けのホームベーカリーです。
クリックすると口コミが読めます↓
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価格:8,980円 |
いつもは朝食に食べる食パンを作ることが多いのですが、今日は時間があったのと、冷凍庫に眠っていた餡を消費したかったため、初心者ながらも、あんぱんを作ってみました！
まず材料の計測です。
何度も言いますが、私はズボラです。なるべく楽をしたい、洗い物は増やしたくない。
デジタルスケール（測り）に、直接ホームべーカリーのパン型を乗せ、以下の材料を上から順番にパン型に投入し、軽量していきます。
≪材料≫
牛乳+全卵 180ｇ
強力粉 250ｇ
バター 15ｇ
砂糖 15ｇ
イースト 3g
私は材料を覚えるのが面倒なので、この配分でで食パンも総菜パンも菓子パンも楽しんでいます。
こんな感じでセッティングして、今回は「パン生地コース」で２時間！
次は成型！
出来上がった生地を取り出し、適当に分割し、まるべてベンチタイム♪
10分ほど寝かせて、餡を包みます。今日はゴマが無かったので、適当なナッツを飾りました♪
餡が透けていたり、形がいびつだったりしますが、気にしません♪笑
続いて２次発酵！
オーブンや季節によっても差が出てくるところかと思いますが、今回は４０度で30分発酵させました。ジャン♪１．５倍くらいに膨らみました！
最後は焼くのみ！
ここで溶き卵や牛乳を塗って、照りをつけるところですが、すっっっかり失念(‘ω’)
オーブンで190度15分焼きました！出来上がりはこちら↓
見た目はいびつですが、美味しくできました♪
今回は菓子パンだったので、成型する分、手間がかかりますが、食パンなら材料軽量して、ボタン一つ。
食パンとは言っても、はちみつパンやレーズンパン、ナッツパンなど意外とアレンジも出来て楽しいですよ♪
ホームベーカリーのメリットデメリット
【メリット】
●食べたいときに作れる
●出来立てが楽しめる
●材料が目に見えて、体に優しい
【デメリット】
●多少の手間がかかる
●スーパーの食パンよりコストがかかる場合も（材料によりけり）
スーパーで売っている食パンや菓子パンには
乳化剤やイーストフード、ショートニング、マーガリンなど、
添加物が結構たくさん入っています。
体は食べたもので作られます。
毎日食べるパンだからこそ、なるべくなら体に良い、安心したものを食べたいですよね。
多少の手間で、心も体も満たされるホームベーカリー！
理由は様々あると思いますが、家族の健康のため、お子様のいる家庭や、妊娠中の方、
「思っていたほど面倒ではない！」「意外と手間がかからない！」
ぜひ一度試してみてくださいね♪
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価格:8,980円 |
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